Il Mondo Calvisius

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Uovo alla coque con Caviale

Cestini d’uovo con Caviale

Il Brutto Anatroccolo

Chef Moreno Cedroni

Purea di patate e sedano rapa con Caviale

Tagliata di avocado e Caviale

Vellutata di lenticchie, calamari e Caviali

Chef Stefano Cervini

Asparago bianco con panna acida e Caviale

Patatine novelle con Caviale e fromage blanc

Purea di piselli, battuto di scampi al limone, Caviale e Franciacorta

Chef Alberto Riboldi

Spaghetti al caviale

Torcione di foie-gras nespole, tarassaco e caviale

Chef Roberto Conti

Red passion

Chef Andrea Gnoni

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