Classe 1988, frequenta l’istituto alberghiero a Sassari, dove inizia le prime esperienze lavorative tra locali in città e stagioni estive. A 18 anni lavora per il Forte Village resort a Santa Margherita di Pula, successivamente per l’hotel Romazzino, poi all’estero al Baglioni Hotel in Kensington Park, The Wellesley boutique hotel in Hyde Park, Palace Hotel in Saint Moritz, e da 5 anni lavora presso l’hotel Cala di Volpe. Nel 2012 ha vinto l’European  I.B.A. JWC come miglior bartender/studente.