Ricette
Tartine di patate viola e Caviale
Ingredienti per 4 persone:
- 4 patate viola piccole
- 1 confezione di 30 g di Caviale Da Vinci Ars Italica
- 1 cucchiaio di panna acida
- Foglie di dragoncello per il decoro
- Sale q.b.
Preparazione:
Lavate le patate, cuocetele al vapore per circa 20 minuti, lasciatele intiepidire e pelatele.
Tagliatele a fette di circa mezzo centimetro di spessore, salatele leggermente e disponetele in un piatto.
Condite ognuna con una puntina di panna acida ben fredda, completate con abbondante caviale e terminate con qualche fogliolina tenera di dragoncello.
Per questa ricetta ti servirà :
![Cavial Ars Italica Da Vinci Royal di Calvisius.]()
