Il Mondo Calvisius

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Tutto Chef & ricette Happy caviar Il caviale nella storia

Guancetta di storione croccante

Chef Andrea Mainardi

Tartara di zucchine e loro fiori con storione e Caviale

Scaglie di Caviale in tempesta di mare

Chef Domenico Silvestri

Tartine di patate viola e Caviale

Bocconcini di uova di quaglia con sedano rapa e Caviale

Insalata di uova e uova… e brodo d’umami

Chef Enrico Crippa

Torrette di polenta bianca con Caviale

Carpaccio di capesante con Caviale e barbabietola cruda

Lo spaghetto alla chitarra servito freddo

Chef Stefano Baiocco

Uovo alla coque con Caviale

Cestini d’uovo con Caviale

Il Brutto Anatroccolo

Chef Moreno Cedroni

Purea di patate e sedano rapa con Caviale

Tagliata di avocado e Caviale

Vellutata di lenticchie, calamari e Caviali

Chef Stefano Cervini

Asparago bianco con panna acida e Caviale

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