Happy caviar
LA QUENELLE DELLA SERA
di Lorenzo Bellieri
Preparazione:
Versare gli ingredienti nello shaker e shakerare. Filtrare in una coppa cocktail ben fredda. Guarnire con polvere di caviale la superficie del cocktail e depositarvi un petalo di rosa con quenelle di caviale al centro.
La Quenelle della Sera è realizzato per scoprire il piacere del caviale durante un dopocena romantico. Contiene al suo interno consistenze morbide, date dalla panna acida al cedro, e aromi che si rivelano adeguati alla quenelle di caviale offerta.
Per questa ricetta ti servirà:
![Cavial Ars Italica Da Vinci Royal di Calvisius.]()
