KALARITES

di Alan Bonfatti

Preparazione:

Questo cocktail nasce da una collaborazione tra Calvisius, Laurent Perrier Champagne e l’Hotel Abi d’Oru per un evento Bvlgari.

Il nome Kalarites infatti è il paese di nascita del fondatore di Bvlgari (Sotirio Bulgari).
Per la preparazione di questo drink occorrono Vodka Beluga con fatwash di burro alpeggio, sherbet d’agrumi e champagne.

Guarnire con corallo rosso e un cucchiaino in perla con caviale Calvisius Tradition Royal.

Per questa ricetta ti servirà:

Calvisius Tradition Royal

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