Il caviale Oscietra Imperial proviene dallo storione russo, una specie originaria del Mar Caspio, Mar Nero e Mar dโAzov. Di media taglia, puรฒ pesare dai 20 ai 60 kg. Lโabbinamento consigliato รจ con le migliori bollicine brut o satรจn.
Solo dalle uova migliori e piรน grandi (oltre i 3 millimetri), si ottiene questo caviale dal gusto morbido, complesso, con un leggero aroma di nocciola e una colorazione dal marrone, al marrone scuro, calde nuances ambrate, da molti considerato la qualitร piรน raffinata da degustare rigorosamente in purezza e senza fretta per apprezzarne tutte le qualitร istante per istante.ย Occorrono almeno 11 anni di attesa per ottenere questo caviale.
Conservabilitร : 90gg