
Ricette
Uovo alla coque con Caviale
Ingredienti per 4 persone:
- 4 uova bianche
- 1 confezione da 50 g di Caviale Ars Italica Calvisius Oscietra Imperial
- Pepe bianco e sale q.b.
Preparazione:
Mettete le uova in un pentolino con acqua fredda portate ad ebollizione e cuocetele per 3 minuti.
Scolatele, intiepiditele sotto l’acqua fredda, disponetele nel portauovo e tagliate via la parte superiore, mescolate il contenuto con una presa di sale e una macinata di pepe, unite il Caviale e servite decorando a piacere con uno stelo di erba cipollina.
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