Torrette di polenta bianca con Caviale

Ingredienti per 4 persone:
  • 150 g di farina per polenta bianca precotta
  • 1 confezione da 50 g di Caviale Calvisius Tradition Royal
  • 30 g di burro salato
  • Germogli
  • Sale q.b.
Preparazione:

Portate ad ebollizione 6 decilitri di acqua, unite una presa di sale, versate a pioggia la polenta e cuocetela per 7-8 minuti mescolando spesso.
Spegnete il gas, unite il burro, mescolate, regolate di sale e versatela su un fogi di carta da forno.
tendetela con uan spatola bagnata in uno spessore di un centimetro scarso e ricavate 16 quadrati.
Lasciateli intiepidire, disponeteli nei piatti alternandoli con caviale e servite.

Per questa ricetta ti servirà:

Calvisius Tradition Royal

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