Ricette
Torrette di polenta bianca con Caviale
Ingredienti per 4 persone:
- 150 g di farina per polenta bianca precotta
- 1 confezione da 50 g di Caviale Calvisius Tradition Royal
- 30 g di burro salato
- Germogli
- Sale q.b.
Preparazione:
Portate ad ebollizione 6 decilitri di acqua, unite una presa di sale, versate a pioggia la polenta e cuocetela per 7-8 minuti mescolando spesso.
Spegnete il gas, unite il burro, mescolate, regolate di sale e versatela su un fogi di carta da forno.
Tendetela con una spatola bagnata in uno spessore di un centimetro scarso e ricavate 16 quadrati.
Lasciateli intiepidire, disponeteli nei piatti alternandoli con caviale e servite.
Per questa ricetta ti servirà :
![Caviale di storione bianco Tradition Royal di Calvisius.]()
