Asparago bianco con panna acida e Caviale

Ingredienti per 4 persone:
  • 50 g di Caviale Tradition Royal
  • 4 asparagi bianchi freschissimi
  • 4 cucchiai di panna acida
  • Pepe bianco e sale q.b.
Preparazione:

Lavate gli asparagi, eliminate la parte fibrosa del gambo, pelateli e tagliateli a fette sottilissime nel senso della lunghezza.
Allineateli nei piatti, conditeli con sale e pepe, disponete al centro la panna acida e servite con abbondante Caviale.

Per questa ricetta ti servirà:

Calvisius Tradition Royal

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