Il caviale Oscietra Classic รจ un caviale dal gusto morbido, fruttato con un leggero aroma di nocciola e una colorazione tra il marrone scuro e il beige, calde nuances ambrate. Da molti considerato la qualitร piรน raffinata da degustare in purezza. Lโabbinamento consigliato รจ con bollicine brut o satรจn.
Questa tipologia di caviale proviene dallo storione russo, una specie originaria del Mar Caspio, Mar Nero e Mar dโAzov. Di media taglia, puรฒ pesare dai 20 ai 60 kg . Le uova di storione russo sono di buone dimensioni, tra i 2,7 e i 3,2 millimetri. Occorrono mediamente 9-11 anni di attesa per ottenere questo caviale.
Conservabilitร : 90gg