Il Salmone Red King di Calvisius è un pesce nobile, originario delle coste del Pacifico e allevato in fredde e limpide acque per quasi tre anni.
Il grande culto della materia prima e la ricerca continua dell’eccellenza hanno guidato Calvisius nella selezione del miglior Salmone Red King, salato leggermente a secco e affumicato lentamente con pregiati legni di faggio.
La carne del Red King con colori tenui tendenti al rosa/arancione, ha un sapore estremamente delicato e a livello organolettico presenta la “burrosità” tipica del Re dei Salmoni.

Conservabilità: 35gg