Il San Corrado di Noto, un incantevole resort di lusso in Sicilia, è situato nel suadente panorama della Val di Noto.
Una antica residenza e masseria nobile diviene oggi un luogo idilliaco, un meraviglioso resort all inclusive costruito in sorprendente armonia con la natura. La collezione di suite spaziose e ville è disegnata per donare il massimo livello di benessere, dove l’atmosfera rilassante e prestigiosa riesce a esaltare al contempo i colori della tradizione siciliana e i comfort più moderni e innovativi.

La grande tradizione culinaria della Sicilia si realizza attraverso secoli di influenze e contaminazioni di altri paesi e culture.
Sedersi al tavolo di uno dei due ristoranti significa avventurarsi per un viaggio che comincia proprio a Noto, abbracciando l’intera Sicilia. Una esperienza completa, in cui si amalgamo alla perfezione gli antichi sapori, le tecniche sofisticate e innovative, l’amore per la perfezione e la gioia di vivere.

Martin Lazarov nasce in un piccolo paese della Macedonia il 17 febbraio del 1995, e, ad appena 4 mesi, si traferisce con la famiglia in Piemonte. Frequenta l’istituto alberghiero a Mondovì, terminato il quale comincia a lavorare nelle cucine dei molti ristoranti gourmet delle Langhe.
L’esperienza lavorativa continua come Chef personale di famiglie e personalità, come il rinomato stilista Valentino. Spinto dalla passione e dalla curiosità diventa Chef Executive del Castello di Guarene, e oggi dirige due ristoranti dell’Hotel Il San Corrado di Noto, Relais&Chateaux cinque stelle lusso, al “comando” di un’imponente brigata di 20 chef: il gourmet Principe di Belludia, e il più casual Casa Pasta.
La sua è senza dubbio una cucina creativa: ha l’animo dell’artista, e per lui è imperativo che la bellezza e il gusto abbiano la stessa importanza.

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