Situato nel cuore di Rimini, i-FAME interpreta l’anima più autentica e contemporanea della Riviera Romagnola: una terra dinamica, curiosa e proiettata verso il futuro, profondamente legata alle proprie radici gastronomiche.

La filosofia del ristorante si fonda sulla valorizzazione delle eccellenze del territorio e sul rispetto della stagionalità. Il pescato dell’Adriatico, selezionato quotidianamente, rappresenta il fulcro di una cucina che racconta il mare con autenticità, affiancato dalle migliori carni dell’entroterra romagnolo e da proposte vegetariane che seguono il ritmo naturale delle stagioni.

A guidare la cucina è lo chef Daniele Succi, riminese d’origine, che attraverso una visione personale e contemporanea trasforma gli ingredienti del territorio in piatti raffinati, creativi e ricchi di identità. La sua cucina unisce leggerezza, tecnica e sensibilità, valorizzando ogni materia prima senza alterarne l’essenza.

Consigliato dalla Guida Michelin dal 2010, i-FAME rappresenta una realtà capace di coniugare tradizione e innovazione, offrendo un’esperienza gastronomica che racconta la Romagna con eleganza, autenticità e uno sguardo sempre rivolto al futuro.

Nato a Bologna nel 1977 e diplomato all’Istituto Alberghiero di Rimini, Daniele Succi costruisce il proprio percorso professionale attraverso esperienze che spaziano dalla cucina tradizionale romagnola ai grandi protagonisti della gastronomia contemporanea.

Dopo le prime esperienze in Italia, si trasferisce a Londra, dove all’Halkin Restaurant entra in contatto con la cucina di Gualtiero Marchesi. Rientrato in Italia, prosegue la sua formazione al Joia di Milano accanto a Pietro Leemann, un’esperienza che segna profondamente la sua visione culinaria, fondata sul rispetto della materia prima e sul valore culturale del cibo.

Nel corso della sua carriera collabora con alcune delle realtà più prestigiose della ristorazione italiana, tra cui La Francescana di Modena al fianco di Massimo Bottura, oltre a ricoprire il ruolo di chef in diversi ristoranti e strutture di alto livello.

Dal 2010 guida la cucina di i-FAME presso l’i-SUITE Hotel di Rimini, dove esprime una filosofia gastronomica che unisce tecnica, creatività e profondo legame con il territorio romagnolo, reinterpretato con uno sguardo contemporaneo.