Il Salmone norvegese in astuccio di Calvisius, proviene da un pesce nobile, tipico dei mari freddi del Nord.
Il grande culto della materia prima hanno guidato Calvisius nella selezione del miglior salmone norvegese affumicato, salato leggermente a secco.
Il sapore è caratteristico e si possono cogliere delle piacevoli nuance di affumicatura tipiche del legno di faggio. La carne è abbastanza consistente.

Conservabilità: 35gg