Dimora d’epoca di fine Ottocento, dall’anima neoclassica, Il Villa Cortine Palace potrebbe essere stata set cinematografico per Luchino Visconti o Paolo Sorrentino, una location perfetta per un classico del cinema italiano come Il Gattopardo o La grande bellezza.

Le sue 52 eleganti camere, l’immenso parco privato popolato da imponenti piante secolari, le antiche statue che si ergono fra fontane e cascate di rose e gli innumerevoli affacci sul Lago di Garda, fanno del Relais & Châteaux Villa Cortine Palace la quintessenza del romanticismo italiano.
È un luogo intriso di fascino ed eleganza e sorge sulla parte più alta della penisola di Sirmione, cara anche al poeta romano Catullo. Da quella location privilegiata ammira le sfumature del Lago di Garda e le meraviglie paesaggistiche che la circondano.

Quando il tramonto si spegne sul lago, si accendono le luci, soffuse, e si diffonde nell’aria la melodia di un pianoforte in lontananza.
È nell’incanto della Terrazza che prende vita il concept de Le Gardenie: una cucina che fonda le sue radici nella tradizione italiana, nella più alta delle sue accezioni, con alcuni spunti in chiave contemporanea, gusti autentici ed attenzione ai dettagli, all’eleganza e alla raffinatezza. Un’importante carta dei vini accompagnerà l’ospite in questa esperienza speciale.

Lo Chef Mattia Bartoli, interprete delle esperienza gastronomiche del Villa Cortine Palace, fonda le sue radici in una cultura familiare della cucina con grande attenzione alle materie prime, spesso locali, e alle tecniche tradizionali della pasta fresca e delle lavorazioni dei prodotti di terra, mare e lago.

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