Ricetta Calvisius

Spaghetti al Caviale

  • facile
  • 30
  • Tradition
  • 200 g di spaghetti di Gragnano trafilati al bronzo
  • 1 confezione da 50 g di Caviale Calviusius Tradition Royal
  • 30 g diburro
  • Pepe nero, sale
Spaghetti al Caviale

Preparazione

Cuocete gli spaghetti in 2 litri di acqua salata in ebollizione, ponete il burro in una terrina, disponete quest’ultima sopra la pentola della pasta e fate sciogliere il burro.
Tenete da parte un mestolino dell’acqua di cottura, scolate gli spaghetti e conditeli con il burro, una macinata di pepe e l’acqua tenuta da parte. Mescolate, suddivideteli nei piatti, disponetevi sopra il caviale e servite subito.