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Calvisius prodotti

Calvisius: i prodotti

Calvisius offre prodotti provenienti da Calvisano, tipica cittadina della pianura bresciana, dove preziose sorgenti di acque purissime permettono l’allevamento delle più prestigiose specie di storione: quello Bianco, “pesce principe” della ristorazione di alta gamma ed il pregiatissimo Beluga. Nella sua complessità, il segreto è semplice: così come la qualità di uno champagne nasce prima di tutto dalla vigna, anche la qualità degli storioni è legata all’ habitat in cui vivono. Massima attenzione viene dedicata per preservare l' ambiente naturale incontaminato.


Calvisius, prodotti di caviale pregiato

La nostra azienda offre una vasta gamma di prodotti caratterizzati da un’autenticità e una freschezza unica lavorati con una bassa percentuale di salatura, pertanto sono detti “Malossol” parola russa che significa “a basso contenuto di sale”. L'artigianato Calvisius permette al caviale una notevole durabilità che ne garantisce ottima fragranza anche dopo molti mesi. Grazie all' eccellente qualità, i caviali Calvisius sono apprezzati sulle tavole dei più esigenti gourmand di ogni Paese.


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Calvisius: storione bianco affumicato

Carni bianchissime, basso contenuto di grassi e lavorazione di eccellente qualità: sono queste le caratteristiche dello Storione Bianco firmato Calvisius, un prodotto inimitabile.
La qualità superiore della carne degli storioni nasce da un’esperienza decennale e dal benessere assicurato a tutti gli esemplari grazie all’attenzione che viene riservata alla loro alimentazione e ambiente incontaminato in cui vivono.